六本木の古い洋館にある” ひなぎくきつね ”
月初めの三日間だけ開店する。
古い窓枠をよく見れば
ほうきにまたがった魔女の飾り。
ノスタルジックでちょっと不思議な気持ちになる
古い洋館のカフェ。
おみやげにラタトゥイユを購入したら
林檎と赤と緑のルバーブが模様のやふに
織り込まれたクランブルケーキを頂いた。
どれもマダムの八ヶ岳の畑で収穫されたものばかりで。
味付けは都会でもカフェをオープンするマダムの気品さが感じられて
こういふお料理が作れたらなと深く深く想う。
また台所にたつのが楽しくなりそう。
こどもにも、おなかの赤ちゃんにとっても。